Der Name Aciana bezieht sich auf die galloromanischen Ursprünge des Dorfes und die Gladiolenblume.

Schon seit dem 18. Jahrhundert wird um das Schloss im Herzen des südlichen Luberon Wein angebaut.
aus Safres, Auf den hochliegenden, luftigen Weinbergen der Gebirgskette gedeihen die Rebsorten Grenache noir, Syrah, Grenache blanc, Vermentino und Ugni blanc prächtig und lassen frische Bio-Weine voller Finesse und Komplexität entstehen. Die Böden bestehen aus Kalkstein, Kiesel und Safres,einem kompakt-sandigen Boden, der den Weinen einen immensen Grad an Feinheit und Mineralität verleiht.