2022 Petit Chablis
2022 Petit Chablis
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Beim „kleinen“ Chablis von Starwinzer Charly Nicolle geht es v.a. um Frische und mineralischer Leichtigkeit, immer aber auch um beeindruckende Komplexität: Aromen weißer Blüten, Aprikose, Apfel und exotischen Früchten wie Ananas.
Vorrätig
Mit großem Aufwand und naturnah werden die Weinberge am rechten Ufer des kleinen Flusses Serain bewirtschaftet. Durch die hingegen im Keller sehr minimalistische und schonende Verarbeitung sind Nicolles Weine an Authentizität und Typizität schwer zu übertreffen.
Per Aspera ad Astra - "Durch mühsame Wege zu den Sternen", drückt genau jene Einstellung aus, die Charly Nicolle antreibt und ist eine Hommage an den Mühen seiner Vorfahren, aber auch an seine Chardonnay-Reben, dessen perfektes Gedeihen er voller Demut unterstützt. Die Vergärung dieses Chablis erfolgt im Stahltank mit natürlichen wilden Hefen mit nachfolgendem biologischen Säureabbau und langem Hefelager.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Bezeichnung | Chablis |
| Anbaugebiet | |
| Klassifizierung | |
| Winzer/Erzeuger | |
| Rebsorte(n) | |
| Weinstil | Salzgrip, schmelzig, aromatisch, fein, fruchtig, komplex, mineralisch, trocken |
| Inhalt pro Flasche | |
| Trinkempfehlung | Sushi, asiatische Küche, Geflügel, Gegrilltes Gemüse, zu Fisch und Meeresfrüchten |
| Terroir/Boden | |
| Alkoholgehalt | |
| Serviertemperatur | |
| Trinkreife | |
| Jahrgang | |
| Literpreis | |
| Enthält Sulfite | |
| Auszeichnungen | GJPV Bourgogne: Trophée Jeunes Talentes 2019 |
| Weingüter | |
| Ausbau | |
| Auszeichnungen | |
| Farbe | |
| Geschmacksrichtung | |
| Land | |
| Verschluss |