"Dunkles Karmingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart kräuterwürzig unterlegte frische Pflaumenfrucht, ein Hauch von schwarzen Kirschen, etwas Nougat und Orangenzesten. Saftig,komplex, angenehme Fruchtsüße, runde, tragende Tannine, schokoladig im Abgang,gute Länge, ein stoffiger Speisenbegleiter mit Fruchtcharme." Falstaff 91 P.

Die Weinberge an der südlichen Rhône rund um Bourg Saint Andéol profitieren vom Mistral, der die Gesundheit der Reben fördert. Sie wachsen auf Sand-Lehm-Kiesböden mit galets roulés, die für die Provence so typischen roten, grossen, runden Steinen und die Temperatur mitsteuern. Durch die niedrige Ertragsmenge der Rebstöcke wird die Qualität weiter gesteigert und es entstehen wunderbare bukettreiche und fruchtige Weine mit viel Eleganz.