Domaines Notizen:
Würzig, Aromen dunkler Beerenfrüchte, feinherbe Schokoladennoten, Lakritz, seidige Tannine. Ausbau im großen Holzfass. Ein kerniger Wein mit viel Charakter, wie sein Erzeuger, Philippe Bernede, Winzer in fünfter Generation.
Dieser Malbec (70%, 15%Merlot, 15% Tannat) von alten Reben wird in unserem Restaurant auch offen serviert und genießt den Status eines Geheimtipps mit stets wachsender Fangemeinde. Nichts für Langweiler!
Ein unschlagbarer Preis für diese Qualität.
Schon die Kelten und Römer bauten im Südwesten Frankreichs Wein an. Im 13 Jh. erfeute sich Cahors als eine der traditionsreichsten französischen Weinregionen größter Beliebtheit. Lange bevor andere Regionen wie Bordeaux zu Ruhm gelangten, wurde der Black Wine, wie die Engländer diesen dunklen eleganten Malbec nannten, als der Prunkwein von Päpsten getrunken und bis zum russischen Zarenhof exportiert.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Herkunftsland | Frankreich |
| Bezeichnung | Cahors – Clos La Coutale |
| Anbaugebiet | Süd-West |
| Klassifizierung | AOC |
| Winzer/Erzeuger | Clos La Coutale |
| Rebsorte(n) | Tannat, Malbec, Merlot |
| Weinstil | beerig, samtige Tannine, trocken |
| Inhalt pro Flasche | 0,75l |
| Trinkempfehlung | Ente, Fleischgerichte, kräftiger Käse |
| Terroir/Böden | Kalksteinböden, Kies und Lehm |
| Alkoholgehalt | 13,5% |
| Serviertemperatur | 14-16°C |
| Trinkreife | Jetzt und weitere 8 Jahre |
| Jahrgang | 2015 |
| Literpreis | 13,50 |
| Enthält Sulfite | ja |
| Auszeichnungen | Silbermedaille Concours de Paris |
| Ausbau | 12 Monate im großen Holzfass |
| Verschluss | Korken |
Chablis 2018, Denis Race 
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