1771 wurde das Landgut in Echallat erstmals erwähnt und befindet sich seitdem in Familienbesitz. Heute wird es von Anne-Marie und Pierre Vaudon geführt. Es entwickelte sich inzwischen zu einem 60 Hektar großen Weinberg zwischen Grande Champagne und Fins Bois.
Die Cognacs von Fins Bois, dem größten Cru der Cognac-Region. entwickeln sehr früh ihre unvergleichliche Harmonie - Eleganz, Kraft, Aromenpalette und Würze.
Der gebürtige Charentais und „Genie des Cognacs“ genannte Vaudon zählt zu den besten Destillateuren der Gegend. Neben der Leitung vom François Voyer Anwesen rief er vor wenigen Jahren seine eigene Marke ins Leben.